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現代服務管理系

2016-03-14

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1、系部簡介（含校企合作介紹）

　　現代服務管理系是我校規模最大的專業系之一，在校生規模近1000人，是我校順應廣東省大力發展現代服務業的要求，重點發展的專業系部。有會計、酒店服務、導游、商務文秘四個常設專業，涵蓋高級技工和中級技工兩個辦學層次。本系實行人才培養、專業研究和經濟社會、產業發展相結合的辦學模式，大力拓展校企合作，在廣東的酒店服務、會計、文秘等行業中具有良好的聲譽，畢業生深受企業的青睞。

　　現代服務管理系擁有一支充滿活力，積極向上、經驗豐富的師資隊伍，其中研究生學歷5人，職稱結構合理，雙師型教師達90%以上，近3年來，本系教師主編參編的各類教材10多本，有多項教研教改成果獲得省級以上獎項。

3、相關專業內容介紹

（一）酒店服務（培養層次：中技、高技）

培養目標：培養具有現代酒店與旅游服務知識，專業技能和良好的語言溝通能力、能夠勝任旅行社、旅游景區、酒店、度假區等行業服務和管理工作的應用型高技能人才。
核心課程：宴會策劃與設計、茶藝服務、調酒服務、西餐服務、中餐服務、會議服務、酒店營銷、全國導游基礎知識、廣東導游基礎知識、導游業務、廣東導游詞。
就業方向：
旅游：導游、旅行社門市接待、計調、景點接待。
酒店：酒店前廳接待、客房服務、樓層管理、餐飲服務與管理、會務接待等。
考取證書：
必考證書：（中、高級）餐廳服務員證；
選考證書:全國導游人員資格證

校企合作:與粵海(國際)酒店管理集團有限公司、清遠碧桂園假日半島酒店、廣州鳴泉居度假村有限公司、白云國際會議中心、廣之旅國際旅行社有限公司建立校企合作,組建工學結合班級。

（二）導游 （高技）

培養目標：培養具有旅游服務知識，專業技能和良好的語言溝通能力、能夠勝任旅行社、旅游景點景區、博物館等行業旅游服務和管理工作的應用型高技能人才。
專業核心課程：全國導游基礎知識、廣東導游基礎知識、導游業務、廣東導游詞、政策法規、旅游英語、旅游市場營銷、旅游門市接待。
專業技能課程：茶藝服務、調酒服務、禮儀服務、中餐服務、西餐服務、旅游門市接待、旅游線路設計。
考取證書：
必考證書：全國導游人員資格證、中級辦公軟件操作員證。
選考證書: （中、高級）餐廳服務員證、高級辦公軟件操作員證。
就業方向：
導游、旅行社門市接待、計調、景點接待、景點講解員、茶葉銷售、博物館講解員、高星級酒店從業人員。

校企合作：廣州廣之旅國際旅行社股份有限公司建立校企合作。

（二）會計（培養層次：中技、高技）

【中級會計專業】
培養目標：培養具有良好的政治素質與道德修養、高度社會責任感和敬業精神，掌握收銀與會計的基本理論和基本技能，具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的動手操作能力以及熟練的會計核算、電算操作以及財務管理等綜合能力，畢業后能夠較快地從事各種收銀以及會計核算工作、直至擔任主管會計的應用型專門人才。
核心課程：基礎會計、統計學、出納基礎、財務會計、稅務會計、成本會計、經濟法、會計綜合實訓、會計電算化、EXCEL在財務會計中的應用、會計基礎（考證）、財經法規與會計職業道德（考證）、初級會計電算化（考證）、中級收銀員
就業方向：
 1.超市、酒店等：收銀員、成本控制等
2.工業、經貿企業、服務業等大、中企業：出納、一般會計崗位、稅務會計、會計主管等
3.財稅公司等中介機構：稅務代理、業務助理、出納、會計等
4.事業單位、社會團體： 出納、會計等
考取證書：會計從業資格證、中級收銀員、會計軟件操作員證
【高級會計專業】
培養目標：培養具有良好的政治素質與道德修養、高度社會責任感和敬業精神，掌握會計的基本理論和基本技能，具備熟練的會計核算、電算操作以及財務管理等綜合能力，并具有較強的涉稅業務處理等能力，能在各類企事業單位、中介機構和社會團體從事各種財務會計實務以及涉稅業務處理工作的高等技術應用型人才。
核心課程：基礎會計、統計學、出納基礎、財務會計、稅務會計、成本會計、財務管理、經濟法、會計綜合實訓、會計電算化、審計、EXCEL在財務會計中的應用、會計基礎（考證）、財經法規與會計職業道德（考證）、初級會計電算化（考證）、助理會計師（考證）
就業方向：
1. 工業、經貿企業、服務業等大、中企業：出納、一般會計崗位、稅務會計、會計主管等
2. 會計師事務所、稅務師事務所、財稅代理記賬公司等中介機構：稅務代理、業務助理、出納、會計、審計等
3. 事業單位、社會團體： 出納、會計、審計等

考取證書：會計從業資格證、助理會計師、會計軟件操作員證

（三）商務文秘（培養層次：中技）

培養目標：培養學生應用辦公自動化系統，具有社交接待、公關策劃、談判促銷和公文寫作、公文處理及檔案管理能力，既懂商務知識又具備文案策劃，辦事、辦文、辦會能力。在現代化辦公環境中能從事辦公室日常事務處理、信息收集和處理、文書擬寫與檔案管理等工作的應用型文秘人才。
核心課程：秘書學、文秘應用寫作、辦公設備操作、計算機錄入與排版、茶藝、多媒體技術操作、會議組織與服務、辦公室事務管理、文書的擬寫與處理、秘書網絡商務、高級辦公軟件、茶藝、人力資源管理。
就業方向：從事企事業單位辦公室文員、行政文員、秘書、前臺接待員、檔案資料管理員、經理助理、客戶服務員、人力資源助理、外貿跟單員、茶藝師等工作。
考取證書：
必考：秘書初級證、計算機等級證、辦公軟件中、高級證。

選考：秘書中級證、茶藝證，人力資源證。

校企合作：

服務系與粵海(國際)酒店管理集團、清遠碧桂園假日半島、廣州鳴泉居度假村、白云國際會議中心、廣之旅國際旅行社有限公司、佛山市南海區清心茶語茶業有限公司、廣東中?；洉嫀熓聞账?、廣東中興華會計師事務所、廣東杰辰財稅公司、廣州市知力稅務師事務所有限公司、廣州市粵中財務咨詢有限公司、廣東誠豐信會計師事務所有限公司、廣州市華之星會計師事務所等企業建立了校企合作關系。